海茸筋: ， 紅黃綠彩椒: ， 鹽: ， 姜:
1海茸筋適量，放入清水中浸泡兩小時後，沖洗幾次，海茸本身很乾凈的
2姜切絲；青紅黃彩椒洗凈，去蒂和籽，切成塊
3炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，放入薑絲爆香
4依次放入海茸筋、青紅黃彩椒塊，翻炒，調入鹽，翻炒均勻即可