原料

鮮肉（羊肉最好，豬肉也行）: 250g， 紅心白菜（娃娃菜也行）: 小棵， 小油菜: 一小把， 萵苣或蘿蔔: 一段， 小香蔥: 3棵， 耗油（提鮮）: 一小勺， 鹽: 適量， 油: 適量， 香油: 適量， 香菜末:

步驟

11、準備配料，鮮肉絞成肉餡狀，肉丸直接用勺子就行;白菜用手撕開，不要切;小蔥也用手掰成段;萵苣切成絲;

22、鍋中放入水燒開，放入適量油

33、放入肉丸再次煮開，放入耗油，蔥段、繼續煮5分鐘左右

44、放入青菜、適量鹽繼續煮，青菜變軟後再多煮會

55、出鍋前放入香菜末提香，出鍋後放入香油（也可不加，根據個人喜好添加）

小技巧

最好不要放味精雞精的，原汁原味最好，味精吃多了也不好，這樣煮出來原汁原味就非常好了，就喜歡這種鮮鮮的，沒有很多調味料的湯湯水水！