原料

兩片吐司麵包，一個雞蛋，少許鹽，油，沙拉醬，酸黃瓜，生菜

步驟

1. 將雞蛋打碎，放入少許鹽 2. 平底鍋中放入一些油（勿太多），燒至8成熱，放雞蛋液煎成一塊金黃色「雞蛋餅」，盛出。 3. 將火調成中火，放上兩片麵包，讓麵包就著鍋中剩下一點油烤至金黃然後翻過來烤另一面。 4. 麵包塗上沙拉醬，夾入酸黃瓜片，生菜葉，雞蛋餅。美味三明治完成啦

小技巧

煎雞蛋時油不用加太多，2－3勺就可。 面包容易烤糊，需要時常翻過來看看。 酸黃瓜很提味道。