原料

雞蛋: 1個， 黃油: 130克， 低筋麵粉: 200克， 藍莓醬: 適量， 細砂糖: 35克， 糖粉: 25克

步驟

1將黃油室溫軟化

2加入糖粉、細砂糖攪拌至微微發白

3雞蛋打到碗里並攪拌

4蛋液分三至四次放入，打發至體積膨脹

5篩入麵粉

6用刮刀攪拌

7將餅乾團分成劑子團成球，在中間按洞加入藍莓醬

8烤箱160度預熱，烤20分鐘，即可享用美味啦。

小技巧

1、藍莓醬不要擠太多，溢出來會影響美觀 2、藍莓富含花青素，堪稱愛眼護眼界的戰鬥機 3、藍莓性涼，具有輕瀉的功效，吃多了容易加重體內寒氣，胃酸過多的小夥伴不要多吃。