隔夜飯: 一份， 鮮蝦: 8隻， 鮑魚: 2隻， 蛤蜊: 200克， 章魚: 2隻， 檸檬: 3片， 雞蛋: 2隻， 胡蘿蔔末: 適量， 蒜末: 適量， 生抽: 4小勺， 鹽巴: 適量， 雞精: 適量， 蔥花: 適量， 胡椒粉: 適量
1蛤蜊章魚蝦鮑魚洗凈
2過水煮熟，去皮切段，淋上檸檬汁（去腥）
3雞蛋打散，胡蘿蔔切末
4大蒜洋蔥蔥花切末
5熱鍋下油，先炒散雞蛋，加入胡蘿蔔末，再加入海鮮炒勻 添入隔夜飯，生抽依個人口味加入，米飯炒散，調味後出鍋 擺盤後撒點胡椒粉
1 油不要放的太多 2 米飯炒散就可以了