原料

4-6蒜味香腸薄片（約4盎司）或薩拉米風乾香腸，1隻雞蛋，兩厚片酸麵包，2片義大利熏火腿片（約2盎司），2薄片新鮮的義大利乾酪（約2盎司），2片極薄的紅洋蔥（放進冰水浸泡兩分鐘），4片羅勒葉

步驟

1、用低溫燒熱平底鍋，油煎薩拉米香腸到散發出淡淡的脆香，油脂徹底溢出，每面大約煎兩分鐘，然後挪到鍋的一邊。 2、接著，用同一個鍋煎雞蛋的一面，然後挪到鍋的一邊。 3、在一片麵包上，夾上薩拉米香腸、熏火腿片、乾酪、浸泡過的紅洋蔥片，然後用另一片麵包合上。 4、然後把麵包放入同一個鍋里，用手掌壓住三明治，然後輕輕地翻轉，烤麵包的另一面。 5、把麵包挪到鍋邊，打開三明治，在麵包的下半部分放上雞蛋、羅勒葉。 6、合上麵包，切成對角線，然後就可以盡情享用了。