糯米粉: 250克， 桂花: 30克， 椰漿: 120毫升， 牛奶: 100毫升， 糖: 700克， 紅豆: 500克， 麵粉: 150克， 番薯粉: 200克， 圓形蓋子或磨具: 一個
1洗好紅豆，放入高壓鍋，加入適量清水煮30分鐘盛出壓爛。然後，加適量糖入平底鍋熬化入紅豆，炒成糊狀，吹涼備用
2將上述麵粉，糯米粉，牛奶，橢奶，鮮桂花，白糖，攪勻，下鍋蒸一小時20分鐘後取出，用勺子挖出，放在保鮮膜上用風扇涼。
3豆沙撮成小球放入冰箱上層，桂花糕外皮塗少許油，包上保鮮膜放入冷庫，8到10分鐘左右後取出。
4最後，桌上放上保鮮膜，炒過的番薯粉鋪底，倒入桂花糕，揉揉，刀塗油切成小塊再裹粉，壓扁，一塊塊壓成圓形，放入豆沙，餅皮邊沿點水後包好，如有裂痕，加水和番薯粉繼續揉至圓形，找一個圓形杯蓋或磨具壓成桂花糕即食用
要保存冰箱的話，要加番薯粉防粘，吃的時候可以加上清脆的，水果一起哦⊙∀⊙！