羿伶出品~鹹蛋釀

原料

糯米: 1斤, 臘肉,臘腸: 適量, 紅蘿蔔: 1根, 玉米: 1根, 冬菇: 適量, 油,醬油: 適量, 鹹蛋: 30個, 錫紙: 適量

步驟

1鹹蛋洗凈,敲一個小口。把蛋白倒出(蛋白不需要用)

2紅蘿蔔,玉米,冬菇切碎備用

3臘肉臘腸切丁備用,我還加了點辣椒。個人喜好可不加

4糯米需要隔夜用水泡過,然後用醬油,油調好味。加入所有食材拌勻

5把材料釀入之前備好的鹹蛋內,釀好用錫紙包好。高壓鍋大火壓制20分鐘即可

6如圖,趕緊行動吧


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