原料

牛肉（烤肉用）: 100g 切成約為1㎝×5㎝的長條， 菠菜: 1/2束， 辣白菜: 100g， 蛋黃: 2個， 米飯: 兩碗（兩人份） 400ｇ左右， 烤肉醬（濃郁）①: 1大勺， 烤肉醬（濃郁）②: 1/2大勺， 茅乃舎つゆ （tsuyu）①: 1大勺， 芝麻油①: 1/2大勺， 芝麻碎/芝麻粉: 1勺， 豆芽: 一袋， 干紅辣椒: 一根 切圈， 芝麻油②: 1大勺， 茅乃舎つゆ （tsuyu）②: 1大勺

步驟

1將牛肉和烤肉醬（濃郁）① 混合，搓勻。 ——牛肉は焼き肉のたれ①と合わせて揉みこんでおく。

2將菠菜過水焯一下，擰乾水分，浸在茅乃舎つゆ・芝麻油①・芝麻碎混合物里。同樣方法將豆芽焯水，擰乾，浸在茅乃舎つゆ （tsuyu）②・芝麻油②・辣椒圈的混合物中。 ——ほうれん草は下ゆでしたらよく水気を絞り[A]に漬け込む。大豆モヤシも同じく、下ゆでしたら[B]に漬け込む。

3不放油，將步驟1中的牛肉，放入鍋中煎，倒掉肉里溢出來的油後，在鍋里加入烤肉醬（濃郁）②炒勻。 ——1.の肉をフライパンで焼き、余分な脂を拭き取って、焼き肉のたれ②を加え絡める。

4將飯盛入碗中，放入步驟2、3以及辣白菜，最後蓋上蛋黃。 拌一拌就可以開動啦~~~(*^__^*) ——器にご飯を盛り、2.と3.とキムチを盛ったら、最後に卵黃をのせる。具材を混ぜていただく。