秋葵: 若干， 蒜: 半顆， 紅辣椒: 1-3個， 生抽: ， 鹽: ， 糖: ， 香油: ， 食用油:
1秋葵洗凈，去蒂，上鍋焯水。水開後1-2分鐘即可。然後撈出備用。這時可切條，亦可切段，也可以完全不切。
2取生抽，鹽，糖，香油，倒入碟中拌好。蒜和辣椒切碎備用。
3將調料汁淋在秋葵上，儘量均勻。
4鍋里添少許食用油燒熱，煸炒蒜和辣椒，略翻炒後，直接澆到秋葵上。啦啦啦～蒜香涼拌秋葵大功告成
1.秋葵很好入味兒，鹽和生抽不能放太多哦 2.焯水後的秋葵比較粘膩，若是受不了，也可先切條再焯水 3.愛吃辣椒可多放些，不能吃辣就不放~嘿嘿