原料

辣椒面: 2勺， 干辣椒: 20個

步驟

1準備干辣椒若干

2用研磨機磨成辣椒麵

3磨成的辣椒麵

4鍋中燒油，氣泡消失後關火

5油燒好分三次澆在辣椒麵上，盛辣椒麵的容器必須是無水的，最好是不鏽鋼，稍微大一點，油澆上去後會有大量氣泡

6成品圖，晾涼後的辣椒油會很粘稠，吃不完就密封起來，一定要涼透後裝哦⊙∀⊙！拌麵條，拌涼菜，超級美味

小技巧

油不要太熱，否則容易燒糊，喜歡花椒的可以放幾粒花椒與辣椒一起研磨