說到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不認識,其實就跟包餃子那樣.
紅薯麵粉，餡料喜歡吃什麼就買什麼。我用的是南瓜和韭菜的。
1.把紅薯麵粉和成麵糰,南瓜和韭菜分開炒,南瓜要切絲,韭菜切小段. 2.把麵糰撖成一個個像包餃子那樣的皮,包餡料,包的時候像包包子那樣,把皮慢慢收攏,最後成了圓包包. 3.鍋里水燒開,把包包上蒸籠,放鍋里蒸十分鐘就好了. 喜歡吃煎的可以蒸好了再放到煎鍋煎一下.