龍利魚片: 1條， 菠菜: 1把， 澱粉: 2湯勺， 姜粉: 1小勺， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許
1這裡我用的龍利魚柳
2龍利魚片剁成茸，加2勺澱粉，少許鹽和胡椒粉，順著一個方向攪拌上勁。
3攪拌好魚茸
4菠菜洗好備用。
5將攪拌好的龍利魚茸用手擠出丸子放在滾水中，待魚丸浮起後下入菠菜，湯里加鹽、姜粉。兩分鐘後起鍋。
姜粉去腥，建議大家都加一點