芝麻薄脆

原料

蛋白: 2個, 糖: 25克, 鹽: 1克, 油: 35克, 低粉: 40克, 玉米澱粉: 10克, 白芝麻: 60克

步驟

1蛋白加糖攪拌均勻

2低粉過篩倒入蛋白糊拌勻,再加油拌勻,最後加入鹽和芝麻攪拌均勻

3墊了油布,倒一半在盤子上,用刮板刮均勻,薄一點,我用的金盤,可以分2次烤

4預熱烤箱,180度10分鐘,再轉150度6分鐘


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