雞蛋: 3個， 醋: 2勺， 糖: 1勺， 番茄醬: 2勺， 耗油: 1勺， 海鮮醬油: 1勺
1熱鍋入油，油熱後下雞蛋，熟一面再翻另一面，新手容易翻散。
2把雞蛋一個個煎好，鍋里剩下的油不動。
3♥把所有的調料加在一起添水攪拌（正常吃米飯的碗，水和調料加在一起半碗）
4熱油鍋入蒜末（大概兩瓣蒜），不喜歡蒜味的可以不放。 爆香後倒入調料，和煎好的雞蛋。
5注意翻面，讓雞蛋雙面蘸上醬汁，此時可撒點蔥花點綴。
6鍋內醬汁差不多熬干，夾出雞蛋餅，如果還有少許醬汁可淋在雞蛋餅上。
學會了它，做鍋包肉不是夢，魚香茄條也不是夢