原料

西蘭花: 適量， 大蒜: 適量， 鹽油: 適量， 雞胸肉: 適量， 生抽: 適量， 生粉: 適量， 胡椒粉: 適量

步驟

1【蒜蓉西蘭花】西蘭花掰開泡鹽水洗凈，梗部可以切片

2【蒜蓉西蘭花】水燒開後放入西蘭花焯燙，盛出後放涼水沖洗防止變黃，瀝干備用

3【蒜蓉西蘭花】蒜切小塊

4【蒜蓉西蘭花】鍋內放油燒熱，倒入蒜末炒出香味

5【蒜蓉西蘭花】放西蘭花翻炒，出鍋前放鹽即可

6【嫩嫩有汁水的煎雞胸肉】雞胸肉洗乾淨，去除多餘的脂肪和筋膜，厚的話可以平切成兩塊

7【嫩嫩有汁水的煎雞胸肉】雞胸肉上撒黑胡椒、生抽腌制15分鐘

8【嫩嫩有汁水的煎雞胸肉】雞胸肉周圍抹一層生粉

9【嫩嫩有汁水的煎雞胸肉】平底鍋燒熱，放入雞胸肉，兩面金黃即可出鍋

10【嫩嫩有汁水的煎雞胸肉】出鍋後雞肉上再撒一些黑胡椒