原料

冬瓜: ， 肉鬆: ， 松仁: ， 橄欖油: ， 上湯: ， 魚露:

步驟

1食材：冬瓜、肉鬆和松仁。

2將冬瓜子洗乾淨，去皮，切條。

3將松仁洗凈，放入鍋中，煸炒至熟。

4原鍋倒入適量的橄欖油。

5放入冬瓜，煸炒一會。

6倒入適量的魚露。

7倒入適量的上湯。

8燜煮三分鐘。

9揭蓋，放入肉鬆。

10將松仁回鍋。

11炒勻，即可關火上碟。

小技巧

松仁本身有植物油，煸炒時可以不用下油的。