豆角: ， 土豆: ， 南瓜: ， 五花肉: ， 蔥，姜，蒜，香菜: ， 冰糖或糖: ， 老抽: ， 鹽:
1豆角去筋，土豆南瓜切塊備用。
2五花肉切塊（也可切片或換成排骨）
3蔥，姜，蒜，香菜寫好備用
4熱鍋涼油，放蔥姜蒜 大料炒香，放入五花肉炒上色（也可以先冰糖炒糖色再炒肉）
5放入豆角炒到綠變軟後，放入土豆南瓜炒香。（也可根據口味加入茄子，辣椒和粉條）
6放入老抽或豆瓣醬上色，加入開水燉25分鐘。
7根據個人口味，放入蒜末 蔥末 香菜末 收汁即可。 香噴噴出鍋嘍～