原料

南瓜: 約500克（3人份）， 洋蔥: 半個， 西芹: 一顆， 黃油: 10-15g， 豚骨高湯粉: 1小勺

步驟

1洋蔥西芹切小丁，還可以加半根胡蘿蔔也切丁，南瓜切塊

2鍋內放一小塊黃油，融化後依次放洋蔥胡蘿蔔西芹，翻炒15s左右放入南瓜塊翻炒，然後倒入高湯，蓋上鍋蓋小火煮，直到南瓜塊用筷子可以夾斷。

3關火晾一會，用手持攪拌機攪拌。