原料

酸奶: 30克， 蛋白: 1個， 奶粉: 5克， 檸檬汁或白醋: 幾滴， 砂糖: 5克， 玉米澱粉: 4克

步驟

1準備食材

2把酸奶，奶粉，玉米澱粉這三樣，放到一個大碗里。混合攪拌均勻，備用。

3打發蛋白，將砂糖分3次加入蛋白，打發到位，硬性發泡。

4將酸奶糊和蛋白混合，每次混合3分之一。

5用裱花嘴擠到油紙上，放入提前預熱好的烤箱中，100度，根據溶豆大小50到60分鐘。