干土豆片: 適量, 蝦: 適量, 雞蛋: 2個, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 雞精: 適量, 澱粉: 適量, 油: 適量, 蔥姜蒜: 適量, 彩椒: 適量, 小米椒: 適量
1鍋中倒入適量有,一次放入干土豆片炸至微黃色,撈出備用
2將雞蛋、澱粉混合大三掛漿後,蘸麵包備用
3鍋中倒適量油,蝦炸至微黃,盛盤備用
4油熱後,放入蔥姜蒜,小米椒爆香
5一次放入炸好的蝦,鹽,料酒,生抽煸炒
6放入炸好的土豆片,彩椒煸炒片刻即可
7出鍋