鹽: 適量， 油: 適量， 生抽: 適量， 水胡芹: 100克， 白米飯: 100克
1選用新鮮的水胡芹
2洗乾淨，切細備用
3加適量的鹽，腌制10分鐘左右，等出水後，把水擠干，留水胡芹備用
4取白米飯100克，剛剛燒好的也可以
5鍋里加油適量，先炒水胡芹，等變色後把米飯倒入，等炒到米飯和水胡芹拌勻後，倒入適量的生抽，炒片刻就可以出鍋了