黃花魚: 1條， 蒸魚豉油: 3勺， 蔥: 3根， 姜: 3片， 料酒: 2勺， 鹽: 少許
1黃魚洗凈，裝盤，魚底放蔥一根，姜3片
2蒸鍋水燒開後，放入魚和小碟蒸魚豉油，約蒸6分鐘左右，視魚大小而定
3蒸好後倒掉魚盤內湯汁，澆上蒸魚豉油，撒上蔥花，取適量食用油燒熱後淋上魚身即可
1、調料可按個人口味調製；2、蒸魚時間把握好，我這次有點蒸過了