原料

展藝麵包粉: 200克， 展藝酵母: 4克， 奶粉: 17克， 雞蛋: 1個， 黃油: 24克， 細砂糖: 30克， 鹽: 3克， 水: 50克， 芒果果蔬粉: 8克， 紫薯果蔬粉: 8克

步驟

1材料： 展藝麵包粉：200克、展藝酵母：4克、奶粉：17克、雞蛋：1個、黃油：24克、細砂糖：30克、鹽：3克、水：50克、芒果果蔬粉：8克、紫薯果蔬粉：8克

2製作： 1.除了黃油，芒果和紫薯果蔬粉，其他材料倒一起攪拌揉成團

32.成團後加入自然軟化的黃油繼續攪拌揉成擴展階段

43.將麵糰用稱稱一下總重量，分為三等份

54.分別將紫薯果蔬粉和芒果果蔬粉和兩個麵糰分別揉勻

65.用保鮮膜將三個不同顏色的麵糰蓋上進行第一次發酵

76.發酵體積膨大鬆弛後，將麵糰擀成長方形的薄片

87.再捲成細長條，再搓一下使粗細更均勻

98.同樣方法將其他兩個麵糰同樣搓成細長條

109.用編辮子的方法將三種顏色的長條面編一起

1110.編好把收尾捏緊，然後放進展藝25厘米的長條不粘模具里

12將模具放進烤箱，烤盤下面放盆熱水，關上烤箱門進行第二次發

1312.發酵模具的9分滿時，取出熱水，烤箱預熱上下火160度，烤盤放下層表面蓋張油紙烤25-30分鐘樣子至表面金黃色即可出爐，冷卻脫模即可（時間僅供參考，具體以實際操作為準）

14【展藝酵母】http://tao.bb/uGhVM

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