百香果醬 0

原料

百香果: 20, 白砂糖: 700g

步驟

1選用新鮮百香果

2從百香果中間開始切開,用勺子把果肉挖出放到一個乾淨容器里,加入白砂糖700g,攪拌均勻,放冰箱冷藏3小時以上,然後大火熬煮,起黃色泡沫後,把泡沫過濾起來,用小火熬制粘稠,關火,放到乾淨容器里倒扣,冷卻後放冰箱冷藏,即可?

3同上

4黃色過濾泡沫可以沖水喝喲,都是精華

小技巧

覺得酸可以添加蜂蜜,用冰糖燉保鮮期更長

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