原料

雞脯肉: 500g， 青紅椒: 少許

步驟

1將雞脯肉，青紅椒切絲

2準備好濕澱粉

3用鹽和濕澱粉給雞絲上漿

4起油鍋，燒制3成，放入雞絲，用筷子滑散！變白後馬上撈出

5鍋內留底油，加入少量水，調味，勾芡，放入雞絲，翻炒出鍋