白果: 一包， 琵琶腿（雞腿）: 兩隻， 青椒: 一個， 蚝油: ， 料酒: ， 生抽: ， 生粉:
1將白果冷水下鍋，開後一分鐘關火撈出
2將肉從琵琶腿上拆下來，用料酒，生粉，生抽腌制
3下油，雞肉炒白後倒白果和青椒絲。用蚝油調味