五花肉: 2斤， 冰糖: 100克， 老抽: 少許， 花椒: 少許， 八角: 少許， 鹽: 少許， 姜: 少許， 花生油: 少許
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10好了
肉可以分倆忠做法：1是水煮肉後，放入冰糖水裡翻炒，加水燉入味。2是肉直接炒香後（這樣的肉油都炒出來了，不膩），放入冰糖水裡翻炒，加水燉入味！前者油大點膩人，喜歡吃肥可以選煮。喜歡油少可以先把油炒出來夠加佐料再煮！