北豆腐: 兩塊， 鹽: 適量， 香菇: 五朵， 雞蛋: 兩個， 肉: 少許， 姜蔥末: 少許， 料酒、生抽、老抽: 少許， 五香粉: 少許
1食材準備
2香菇提前泡發。你沒看錯，這是昨天那個圖。請忽略
3肉剁碎，加入蔥薑末，敲黑板：是末、末、末。鹽，生抽，老抽，料酒，五香粉少許。攪拌
4香菇切碎，加入攪拌
5熱油炒熟香菇肉末，裝出
6北豆腐切小塊，完美九宮格有木有？燒開水，放入小塊豆腐，加點鹽，煮幾分鐘去豆腥味，翻炒不容易散。
7雞蛋蛋散加少許鹽，放入控水放涼後的豆腐。晃呀晃，讓他們倆親密接觸片刻
8大火熱油，將完美結合的雞蛋豆腐加入，調中火
9輕輕翻炒，輕輕，輕輕！至雞蛋豆腐轉金黃色
10加入炒好的香菇肉末
11撒蔥花，裝盤，開吃！