原料
圓糯米: 500g， 豬肉末肥瘦比2:8: 150g， 玉米粒: 150g， 干香菇: 5朵， 薑末: 若干， 蒜末: 若干， 小蔥: 3根， 餃子皮: 500g， 耗油: 3小勺， 老抽: 1小勺， 白砂糖: 一小撮， 雞精: 少許， 鹽（腌制肉末）: 一小撮， 料酒（腌制肉末）: 1小勺， 玉米油: 50g
步驟
1糯米提前4-5小時洗凈、泡水
2蒸籠里舖好蒸籠布，糯米控水後鋪在蒸籠布上，上鍋蒸熟。我用電子蒸鍋蒸的，蒸了40分鐘
3肉末加蔥、姜、蒜末、料酒、鹽調味，腌制半小時入味。
4干香菇泡發、洗凈，切成小丁；玉米粒焯水十分鐘
5起油鍋，將肉末炒熟，依次加入香菇丁、玉米粒及蒸熟的糯米飯進行翻炒。加入耗油、老抽、白砂糖、雞精調味，根據自己的喜好調整調味料，我吃口比較重?
6翻拌均勻之後就可以關火啦。先嘗一口，好次?
7接下來可以包燒麥啦，市場上買的餃子皮太厚，自己撒粉擀薄一點吧
8將炒好的糯米飯碼在餃子皮上，攔腰收口
9一個燒麥完成啦！第一包，醜醜的，老公說：這個「脖子」短了點?
10最後最後，蒸熟它！不蒸熟怎麼進肚子嘛?
