瘦肉: 一塊， 松花蛋: 三個， 大米: 一碗， 糙米: 一小半碗， 薑絲: ， 鹽:
1瘦肉和松花蛋都切成小丁，瘦肉用少許鹽拌一下入味，大米和糙米清洗乾淨，用清水泡上。尤其這個糙米必須事先用水泡，非常不易煮爛
2取一個砂鍋，添水把米先加進去，大火燒開，然後把肉和一半的皮蛋扔進去小火熬，熬的過程中要不時掀開蓋子攪和攪和，防止粥粘鍋底糊鍋
3熬了大概四十分鐘，看到米開花以後把另一半的皮蛋也放進去，繼續熬10分鐘，最後撒上薑絲盛出即可