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原料
雞全蛋: 2個, 鹽: 1.5克, 牛奶或者水: 100克, 黃油: 40克, 白砂糖: 40克, 低筋麵粉: 100克
步驟
1這個準備的100克牛奶和40克黃油(或者植物油)混合均勻待用
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2低筋麵粉
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3糖和鹽用量只需要1.5克鹽和40克糖
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4拿一個乾淨的打蛋盆,兩個全蛋加糖和鹽一起下打發至下圖像做蛋糕一樣
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5打發好的雞蛋液加入(混合好的100克牛奶和40克黃油)攪拌均勻就是雞蛋麵糊了不要太稠,一定要可以流動的狀態
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6首先預熱煎餅爐。放一塊紫菜在底部,然後倒(雞蛋大小)的麵糊就夠了,蓋上蓋子大概1分鐘就熟了。變這麼大一塊了。哈哈
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7然後趁熱用筷子夾住捲起來~就是圖中的樣子了,衰丑但超好吃的呢?
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8放涼後裝密封袋裡~慢慢品嘗哦(´-ω-`)
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小技巧
注意了, 酥脆程度是看火候哦!火候夠了,是非常的酥脆感哦! 如果是軟的證明火候還是不夠的呢(但也是熟的哦)! 用筷子捲起來的時候一定要趁熱哦,冷了就變翠了就沒法卷了哦 我的配方是經過多次的試驗出來的哦!大家做出來了也可以交作業哦!同樣可以加微信交流哦mhfy3088