黑魚: ， 番茄: 2個， 紅椒: 少許， 青椒: 少許， 黃椒: 少許， 蔥段: 少許， 白葡萄酒: 少許， 鹽: 少許， 糖: 少許， 薑片: 7片， 生粉: 少許， 油: 少許
1魚肉切片，加入葡萄酒，鹽，薑絲，生粉，腌制半個小時。這個步驟很重要，去腥。
2番茄切小塊，下油鍋翻炒，至出汁。
3翻炒魚骨，焦黃就好了。
4加入所有輔料，和魚。我放的椒有點多， 大家做的時候少放點。 魚要撇干汁水放入鍋中。
5煮至粘稠 魚熟就可出鍋啦。 酸酸甜甜