豬肉末: 375g， 姜: 15g， 蒜: 15g， 八角粉: 5g， 桂皮粉: 5g， 孜然粉: 5g， 魚肉末: 100g， 蔥: 15g， 甜麵醬: 一包， 芝麻醬: 兩湯匙， 鹽: 少許， 料酒: 少許， 砂糖: 少許， 澱粉: 少許
1蒜，姜切末，蔥白蔥綠分開也是切末
2豬肉末，魚肉末，各種香辛料，澱粉，鹽，砂糖，料酒混合。
3鍋內放油，待油冒泡後，放入姜，蒜，蔥白炒香後，再放入攪拌好的肉末炒至肉末有點焦焦的。
4加入甜麵醬，芝麻醬，伴炒十分鐘。再加入少量水煮約五分鐘即可。