蒲公英干: 85g， 牛肉(依個人喜歡加減): 400g， 配料: ， 大料(壓牛肉用): 2-3朵， 醬油(壓牛肉用): 100ml(依個人口味加減)， 醬油: 酌情， 水: 酌情
1取85g蒲公英干
2加水沒過蒲公英
3泡至如圖即可。清水洗凈，大概3-5次。瀝水備用
4用高壓鍋壓牛肉，水沒過牛肉即可，加入八角。牛肉選擇自己喜歡的部分，我帶了些油，感覺這樣更香。湯不要扔掉，一會兒用
5牛肉切粒
6將蒲公英打散放入鍋中，加入剛才的牛肉湯。大概沒過蒲公英即可
7加牛肉
8加醬油，大方加，我大概加了100-150ml。口味淡的適當減少
9大火煮至湯汁明顯少了為止，改中火繼續煮(比步驟費時，但是很關鍵)
10收汁，基本不留汁水，一點點可以