佛手果: 1000g， 冰糖: 2000g
1將佛手果在鹽水中泡10分鐘
2切絲，佛手果味苦，嫌味苦可以先焯水，但有可能損失一部分營養。注重原生態的就可以下鍋了。
3選擇一個鍋，可以使燉鍋或者砂鍋，我選擇的是砂鍋，在鍋盅里放入佛手絲，冰糖鋪滿，攪拌均勻，調小火，慢燉12小時，你會漸漸問道清香撲鼻。
4燉好後，放入密閉容器中，待冷卻放入冰箱。需要時挖適量泡水，具有化痰，助消化等功效。
5嫌苦可以適當加入蜂蜜。
6攪拌均勻，即可享用。
在燉過程中，可以中途適當翻滾一兩次。