1這個就是宣威黃豆腐，如果是外省的朋友買不到，那麼選擇水汽少，質地稍硬，厚實的豆腐也可以
2火腿（金華火腿和雲南火腿都可以，欠著味清醇後者腊味更重）注意肥瘦均勻，烤時豆腐可以吃油吸味
3豆腐切開（大小看個人，但不能太大太小，我做的長寬高之比為7:3:2）
4切火腿（大小適應豆腐）
5把火腿夾進豆腐
6鋪在烤盤上，不用刷油，豆腐如果沾油烤不pao（雲南方言鼓起來的意思，豆腐鼓起來就熟了）
7烤箱200°預熱5分鐘
8把豆腐放進去175°10分鐘
9裝盤（大家可以裝飾一下我是為了吃就懶得了）
10這就是烤pao了的效果，豆腐膨脹，表皮微緊，有些氣孔，成這樣就趕緊吃！！！