原料

白蘿蔔: 400克， 維也納香腸: 四根， 清水: 3杯， 酒: 2大匙， 味增: 2大匙， 月桂葉: 1片， 醬油: 1小匙， 黃芥末醬: 1小匙， 高湯塊: 1塊

步驟

1將蘿蔔橫切成2cm厚的圓片。

2用刀子在表面畫上格子狀的切痕。

3倒入橄欖油在鍋中加熱，以中火將蘿蔔的兩面各煎2分30秒直至焦黃色即可。

4加入3杯水、一個高湯塊、2大匙酒、1小匙醬油、1片月桂葉、維也納香腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火燉煮30分鐘左右。

5製作味增芥末醬，添加混合好的2大匙味增和一小勺黃芥末醬。

6用適合的容器盛出即可。