原料
雞腿: ， 蒜: ， 奧爾良腌料: ， 料酒: ， 蜂蜜:
步驟
1雞腿洗凈用廚房剪刀沿著雞腿骨的方向剪，取出腿骨留下整塊的雞腿肉，比菜刀剔骨要靈活快速
2兩個雞腿的話用小半碗腌料加料酒調勻，倒入雞腿肉中
3蒜去皮切小粒加入雞肉中，帶料理手套按摩入味，冰箱冷藏腌制8小時以上
4在案板上平鋪一塊錫紙，將腌好的雞肉放在上面，雞皮朝下，捲成卷，兩邊擰緊形成糖果的形狀
5烤箱200度上下火烤20-30分鐘，取出去掉錫紙刷蜂蜜150度上火暴露烤15分鐘
6烤好的雞腿卷稍放涼用刀切厚片即可
小技巧
一直很喜歡一個詞叫「男女通吃」，覺得生動有趣。這個「通吃」的出處不是生理上的咀嚼動作，而是博彩專業術語，指莊家贏了其他各家後一個驚爆的高潮，在座無不嘆息，唯獨一人笑逐顏開而已。若不是好運當頭，豈能「通吃？」 如果說「通吃」是運氣，那麼「男女通吃」就需要一點本事了。人不可能生來就是完美無瑕的水晶玻璃人兒，不是人人都愛的雷蒙德。可地球上有那麼一小部分人是「男女通吃」的，周身散發的強烈磁場讓人不由自主的被吸引。男人與女人是不同物種，思想行為差之甚遠，又是一對矛盾的結合體，若能同時做到被男人欣賞又被女人愛戴的「安琪兒」，該是有多麼強大的氣場與吸附能力？ 要知道男人們眼中的尤物通常在被女人惡語相加，女人們眼中的浪漫情人總是被男人嗤笑為「小白臉」。能兼顧這兩大種群集萬千寵愛於一身的人，讓人詞窮，或者說成是被神眷顧過的吧，這世上有多少入世神仙？腦中第一秒想到的神仙級人物有兩個：王菲、張國榮。有誰敢投反對票？或許早被唾沫淹了。這二人的道行又豈止是通吃那麼簡單的，女人的復出演唱會一票難求，當天做足萬人空巷的派頭，到頭來整場說過的話也不過是兩個字「謝謝」，多麼跩，可早已有人淚流滿面。至於那個男人，他是個傳奇，是人們記憶中那一層惆悵的灰調子。才子年少俊朗，一顰一笑都是絕代風華，4月1日早已不是愚人節那麼簡單，它在人們心裡的含義是重看一遍《霸王別姬》淒淒切切垂淚一番才甘心，殊不知那男人或許隔著陰陽笑你太痴，容不得你愚弄別人，有人早已愚弄了你。前陣子網絡風傳復活消息，一發不可收，到頭來才知是鬧劇一場，唉！在他面前，所有人都如「植物大戰殭屍」的慘敗結局——被人吃掉了腦子。 而「吃」在男女關係中是可互相轉化的動詞，這世上除了被人津津樂道的少數幾對神仙眷侶（比如沈復芸娘、林徽因梁思成之類，當然也是男女通吃），剩下的不過是平庸夫妻。無一不為柴米油鹽、吃喝拉撒的瑣事操心。婚姻狀態中的男女是一對夥伴也是冤家，或者在狹隘的二人世界裡，這種較量被放得無限大，比如他有些大男子主義的傾向，而她恰好帶著些女權主義的色彩，那麼註定是不安分的一對，互掐要掐到墳墓里。好像母螳螂與公螳螂交配後要吃掉公螳螂，到頭來也不過是你吃掉我，或者我吃掉你，卻又心甘情願。當然，還是吃著的那一位比較威風些， 在「男女通吃」的世界裡，你是吃還是被吃？
