原料

雞翅；可樂、姜、蒜、八角、辣椒；鹽、醬油、料酒:

步驟

1雞翅，可樂。雞翅買回來洗乾淨，中間劃一刀；

2將中翅撈出，用紙吸去水份；

3中翅放在碗中用姜、蒜、鹽、可樂、醬油腌上半小時左右；

4放在鍋中煎至二面金黃；加入八角，大茴，料酒，辣椒略炒；

5把腌過的湯水倒入鍋內；再倒入可樂，淹沒中翅為止。大火煮沸後，小火煮30分鐘左右。

6最後大火收汁，裝盤。