豬頸肉: 150克， 料酒: 2勺， 糖: 1勺， 生粉: 1勺， 生抽: 3勺， 蚝油: 1勺， 鹽: 適量， 蜜糖: 1勺， 蒜: 2瓣， 花生油芝麻油: 適量
1肉洗凈後用廚房紙巾吸干水分。
2用料酒，糖，生粉，蚝油，生抽，花生油芝麻油，拍扁的蒜瓣腌半小時。
3稍熱油鍋，放入豬頸肉以最小火慢煎，微變色後可翻轉另一面繼續煎。待9分熟時略灑些鹽和塗些許蜜糖在兩面上。關火後呆鍋里1分鐘後再上碟。
4成品。謝謝
腌一小時更入味哦。