五福糯米蛋(附蛋白處理辦法)

原料

鹹鴨蛋: 10, 干香菇: 4朵, 糯米: 半碗, 豌豆: 一把(可選), 胡蘿蔔: 半根(可選), 香腸: 一根, 生抽: 適量, 醬油: 適量, 糖: 適量, 色拉油: 適量, 甜玉米: (可選)

步驟

1糯米提前泡發 最少5個小時 香菇泡發切丁 胡蘿蔔切丁 香腸切丁 香腸提前煮10分鐘

2加入糖一小勺 生抽倆大勺 老抽一勺 色拉油倆勺 老抽的量要看具體顏色而定 調味料依自己平時感覺

3這是加玉米粒 口感清甜

4糯米材料拌勻 裝入已經倒出蛋清的鹹鴨蛋 裝七八分滿即可 我的這個就已經很滿了有點爆出來了? 儘量將蛋清倒乾淨

5隔水蒸 30分鐘左右 香噴噴的五福糯米蛋就做好了

6我家寶貝吃的可香了 都沒空看我́ ?⁽̨̡ ¨̮ ⁾̧̢⁽̨̡ ¨̮ ⁾̧̢??

小技巧

我的材料放的寬 喜歡用碗裝起來和蛋一起蒸熟 也好吃的 關鍵不用剝殼? 好機智有木有 哈哈


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