鮮扇貝柱: 一小碗， 肉: 一小塊， 菠菜: 一小把， 大米: 若干， 鹽、生抽: 若干， 蔥姜蒜: 若干
1把肉切絲，扇貝柱泡洗一下
2瘦肉用開水綽一下，再和蔥姜蒜及所有材料一起入鍋，加入純凈水熬煮。
3熬到大米儒軟，就可以加入綽過水的菠菜丁。
4加入綽過水的菠菜丁，再稍微熬5分鐘就可以出鍋了。出鍋前根據自己的口味加點鹽、生抽，味道會更出彩。