鲶魚: 兩斤半， 啤酒: 一罐， 油鹽醬醋: 適量， 番茄: 兩個， 大蒜香芹: 適量， 薑片蒜頭: 適量， 洋蔥辣椒: 適量
1鲶魚用熱水燙一下去粘液，切塊。煎成兩面金黃。
2鍋下油放薑片蒜頭爆香然後放配菜啤酒和煎好的鲶魚一起煮。
3水開後轉小火燜十五分鐘。起鍋開吃…
4加了桂林買回來的腐乳和剁椒
5煎好的魚加炒過的配菜和番茄加啤酒加鹽醬油一起燉
6燉十五分鐘左右上鍋
鲶魚的粘液很髒…一定要清理乾淨…如果不用水燙可以用鹽搓…