苦瓜: 250g， 獨頭蒜: 適量， 米醋（最好白醋）: 適量， 生抽: 適量， 白糖: 適量
1苦瓜洗凈切片
2水燒開，入鹽，放入苦瓜炒水，待透綠後，撈出
3蒜切丁，入油炒香，盛出
4放入米醋，和白糖，少許生抽，和蒜油拌勻即可