原料

土豆: 3個， 紫薯: 1個， 米飯: 一碗， 香菇: 適量， 洋蔥: 適量， 青椒: 適量， 紅腸: 適量， 西紅柿: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量， 鹽: 2g， 雞精: 2g， 玉米油: 1g

步驟

1土豆紫薯去皮洗凈，不加紫薯也可以，之前剩的紫薯一個，我就加里了

2切小小小塊，小點容易熟

3蒸鍋隔水蒸20分鐘左右，看看熟了就好

4蒸土豆的時候準備時令蔬菜，最好選用容易熟的，我就看冰箱有什麼就加了什麼，洋蔥，哈爾濱紅腸，如果有培根更好，青椒，香菇，西紅柿

5土豆蒸熟搗成泥，不用太碎，也不建議用料理機打太碎，有小塊也沒關係

6為了能讓薯底硬實一點，我加了點米飯，再加點鹽和雞精，不加也可以

7電餅鐺刷油

8把土豆米飯泥放入電餅鐺中，勺背粘食用水，一點點把土豆泥鋪滿電餅鐺，勺背要不停的沾水，否則很粘

9撒上番茄沙司

10塗滿表面，喜歡的可以多塗點

11撒上一層馬蘇里拉芝士碎

12撒上所有蔬菜

13再撒上一層馬蘇里拉芝士，喜歡吃的多撒點

14電餅鐺上下加熱，用鏟子隔上，觀察芝士融化，嘗一下邊緣的蔬菜，熟了即可關火

15完成

16薯底容易產生胃酸，對於胃不好的儘量少吃，並且配些鹹的菜一起吃

17薯底唯一不方便的就是不好起底，最好用大的鏟子

18多加熱一段時間，讓薯底有一定的硬度，這款披薩只能用勺吃