簡約版雞蛋牛奶布丁

原料

雞蛋: 2, 牛奶: 200毫升, 蜂蜜: 2勺, 芝士: 點綴, 也可以不加

步驟

1雞蛋攪拌開以後加入牛奶和蜂蜜一起攪拌

2攪拌好的蛋液用豆漿機的過濾網過濾三遍, 將濾網內的殘留扔掉

3烤箱預熱,把蛋糕模具在烤盤內擺好, 將蛋液逐一倒進模具後再往烤盤裡加水, 水鋪滿烤盤底即可。此時可放進烤箱。根據個人口味可加芝士片,也可以不加。 將芝士片撕成小塊放進蛋液即可。中層, 上下200度, 約15分鐘左右。若雞蛋和牛奶都剛從冰箱拿出的,烘烤時間要略長2-3分鐘

小技巧

1、此用量可做8個, 根據模具大小適當調整個數 2、烘烤時間過長容易有水蒸氣, 布丁容易有水分影響口感 3、溫度和時長可根據自家烤箱溫度進行調試


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