核桃: 五大把， 糖（冰糖+紅糖）: 紅糖多了齁，所以我是3:1的比例， 水: 適量， 白芝麻: 三把， 藍莓干: 一小把
1備料，把原料都準備好
2用平底鍋把核桃炒干，聞著有點焦香。我炒了兩遍，因為核桃皮乾了掉渣還容易糊鍋底，所以只好炒一遍放在篩子上濾了濾碎皮。不嫌麻煩的話，也可以先泡好核桃把皮去掉。
3把核桃盛出，加水、藍莓干、糖放入鍋內化成黏稠狀，我加的水有點兒多了，就多熬了一會兒
4加入核桃繼續翻炒，在糖漿基本掛在核桃上後，撒入白芝麻。準備一個空盤抹油，將炒好的核桃盛盤晾涼，美味的琥珀核桃就可以吃啦！