分量:9卷
立基起酥片3片,細砂糖200公克,油炸油1鍋
(1)將起酥片每片直切成9條備用。 (2)將每一條滾圓成圓條狀,再取3條綁成麻花辮,依序做好9份備用。 (3)將油加熱至油溫180℃左右,再將作法(2)準備好的麻花放入油鍋炸至金黃色,撈起瀝干油份後,趁熱沾裹上細砂糖即完成。