原料

茄子: 1.5支， 大蒜: 5搬， 生抽: 少許， 花椒粉: ， 孜然粉: ， 辣椒粉: ， 橄欖油: 2大勺

步驟

1茄子從中間切開，在內側切出花刀，注意不要切破外皮。

2微波爐高火3分鐘，或至茄子鬆軟。

3調製醬汁，加入花椒粉、辣椒粉、孜然粉、蒜蓉、生抽、橄欖油，將調好的醬汁均勻塗在茄子上。

4烤箱預熱上下火230度，烤制15分鐘。